Postup
<br>
<br>400 hlaviček květů z pampelišek<br>2 l vody<br>2 citrony<br>2 kg cukr krystal<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Hlavičky květů pampelišek opereme pod tekoucí vodou, vložíme do čtyřlitrového hrnce. na květy nalejeme 2 l vody, přidáme oprané na kolečka nakrájené a jader zbavené citrony a dáme vařit.<br>od bodu varu vaříme 15 minut, pak necháme pampelišky ve šťávě do druhého dne vyluhovat. připravíme si čistou nádobu, zakryjeme plátnem, převážeme a šťávu přecedíme. Zbytek vymačkáme přes plátno.<br>do takto připravené pampeliškové šťávy přidáme cukr a za častého míchání vaříme až hodinu a půl, až se med začne táhnout.<br>Hotový med nalijeme do sklenic a uzavřeme víčkem.