Postup
<br>
<br>300 g hladké mouky 250 g rostlinného tuku nebo másla 5-6 lžic kysané smetany 2 žloutky špetka soli SNÍH: 3 bílky 180 g moučkového cukru<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1. Z mouky, tuku, smetany, žloutku a soli vypracujeme večer těsto, které dáme do mikrotenového sáčku a necháme na chladném místě celou noc odležet. <br>2. Ráno vyválíme na pomoučeném válu do obdelníku na sílu asi 5mm a potřeme rošlehaným vejcem. <br>3. Krájíme pásky dlouhé asi 20cm a 2cm široké. Navineme je na plechové trubičky, potřeme vejcem a dáme péct. <br>4. Upečené trubičky opatrně stáhneme. A po vychladnutí plníme sněhem. Trubičky pocukrujem. <br>5. Sníh: bílky s cukrem šleháme nad parou do zhousnutí.