Postup
<br>
<br>4x mascarpone ( to české od Italatu asi za 40Kč),2x smetana na šlehání, 750g cukru krupice, 6x žloudek, 2šálky silné kávy, 1dcl amareta, balík cukrářských piškotů ( podle toho jaké balení koupíte je potřeba na dvě vrstvy v plechu ), neslazené kakao<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Uvaříme si dva šálky kávy a necháme stydnout. Utřeme žloudky s cukrem a vmícháme mascarpone. Mezitím si můžeme vedle ušlehat šlehačku, kterou po té co rozmícháme mascarpone s vejci a cukrem nalijeme do stejné misky a ušleháme ještě do tuha dohromady.Do kávy nalijeme amareto a pokud jsme dělali turka tak slijeme aby tam nebyl lógr. První vrstvu dáme piškoty které namáčíme v kávě s amaretem a klademe vedle sebe na plech. Vrstvu piškotů navrstvíme ušlehaným krémem a na něj dáme opět další vrstvu piškotů a nakonec poslední vrstvu krému. Necháme v lednici ztuhnout a rozležet do druhého dne a posypeme kakaem ( neslazeným ) a můžeme podávat - dražší ale recept z italské výroby<br><br>foto pouze ilustrační než vyfotím originál