Postup
<br>
<br>640g hladké mouky<br>230g cukru +1 vanilkový cukr<br>3 vejce<br>65g Hery<br>4 lžíce tekutého medu<br>2 lžičky koření do perníku<br>1 lžička jedlé sody !<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>V míse utřeme vejce s cukrem, přidáme nahřátý med a tuk (ne moc horké). Mouku smícháme se sodou (nesmí se zapomenout jinak budou perníky tvrdé!!!) a kořením do perníku a vmícháme ke hmotě. Vypracujeme tuhé těsto. Necháme odležet v lednici 2 dny. <br>Vyvalujeme pláty silné asi 4mm, vykrajujeme různé tvary. Před pečením potřeme vlažnou vodou a po upečení rozšlehaným vejcem s trochou mléka.<br><br>Poleva na zdobení:<br>Do 1 bílku přecedíme 2 lžíce citronové šťávy a přisypáváme asi 250g moučkového cukru (lépe několikrát přesít). Pro barevné zdobení přisypáváme potravinové barvy.Ale opravdu pomalu,chvíli trvá než se rozpustí.<br><br>Perníky jsou po upečení ihned měkké a většinou sníme polovinu ještě ten den :o)