Postup
<br>
<br>3a1/2 kg švestek,3/4 kg cukru, 2dcl octa<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>3 a půl kg švestek vyloupat do pekáče husáku, zasypat 3/4 kg cukru a zalít necelými 2 dl octa. Nechat 24 hodin stát, potom můžeme umlít nebo rovnou dát do trouby a zapnout zespoda naplno. Když začnou vařit, stáhnout teplotu na 50°C a nechat asi 4 hodiny propékat. Nemíchat! Plnit horké do suchých sklenic a zavíčkovat. Nekazí se.....