Postup
<br>
<br>NA TĚSTO: 40 dkg polohrubé mouky, * 15 dkg cukru, *1 hera( možno použít i jiný tuk na pečení), *1/2 prdopeč, *3 žloutky <br>**NÁPLŇ : *strouhaná jablka, * cukr dle chuti, *skořice, *ze 3 bílků sníh<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>1/3 těsta dáme do mrazáku ztuhnout...<br>Ze zbylého těsta vyválíme placku,kterou přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech,okraje vytáhneme. Smícháme si nastrouhaná jablka s cukrem,skořicí a se sněhem z bílků,které rozprostřeme po celém těstě. Vyndáme těsto z mrazáku a na hrubém struhadle nastrouháme na jablka. Pečeme v předehřáté troubě do růžova.Po upečení pocukrujeme.<br><br>