Postup
vajíčko, trochu vody, polohrubá mouka, špetka soli - vše přizpůsobíme množství nudlí, které chceme
POSTUP PŘÍPRAVY
Všechny ingredience smícháme a vypracujeme vláčné těsto. Rozválíme na tenké placky, které rozložíme na čisté utěrky a necháme proschnout, ale hlídáme, aby nepřeschly, pak se lámou. Po prosušení zamotáme do ruličky a krájíme na tenké nudličky.