Postup
<br>
<br>600g rybího filé, <br>citrónová šťáva, <br>1 cibuli, 400g rajčat, <br>100g celeru, <br>100g čerstvých žampionů, <br>75g strouhaného sýra, <br>50ml bílého vína, ¨<br>sůl, <br>pepř, <br>bylinky, <br>6 rajčat, <br>800g brambor, <br>100g másla, <br>100g brokolice, <br>česnek.<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Na másle orestujeme cibuli, strouček česneku, přidáme na plátky povařený celer, zblanšírovaná rajčata a čerstvé žampiony.Krátce podusíme s bílým vínem a bylinkami. Směs klademe do zapékací nádoby a jednotlivé porce filé sypeme sýrem a zapečeme. Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme nastrouhané vařené brambory/na hrubém struhadle/. Pečeme placky na mírném ohni. Při servisu klademe na talíř placku a na ní položíme porci zapečeného rybího filé.Doplníme vařenou brokolicí.