Postup
<br>
<br>600g kapřího masa, <br>40 g másla, <br>1 cibule, pfeferonka, <br>mletá paprika, <br>kmín, <br>koření na ryby, <br>sůl, <br>1 lžíce hladké mouky, <br>citrónová šťáva, <br>3 dl zeleninového bujónu z kostky<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Očištěné a vykostěné kapří maso nakrájíme na menší kousky. Na rozehřátém másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme pfeferonku zbavenou semínek, mletou papriku, kmín, koření na ryby, sůl, promícháme a podlijeme částí bujónu. Dusíme asi 10 minut. Pak výpek poprášíme moukou, osmahneme, podlijeme zbytkem bujonu a dovaříme doměkka. Nakonec guláš dochutíme citrónovou šťávou, přisolíme a podáváme s chlebem.