Postup
<br>
<br>Těsto: 2 vejce, 4 žloutky, 150 g moučkového cukru, strouhaná citrónová kůra, 4 bílky na sníh, 150 g polohrubé mouky, rum na pokapání, marmeláda<br>Náplň: 150 g moučkového cukru, šťáva z jednou citronu, 150 g dětských piškotů, 150 g mletých ořechů, 50 g čokolády, 1 dcl rumu<br>Rumová poleva: 250 g moučkového cukru, 2 lžíce vařící vody, 2 lžíce rumu, 1 lžička oleje - do cukru vlijeme tekutiny a vše společně třeme dohladka<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>Celá vejce, žloutky a cukr umícháme, přidáme citronovou kůru, sníh a lehce vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a pomalu upečeme. Rozkrojíme podél na tři stejné díly. Spodní díl potřeme marmeládou, rozetřeme na něj polovinu náplně, přikryjeme druhým dílem, pokapeme rumem, potřeme marmeládou a zbývající náplní, zakryjeme třetím dílem a asi na hodinu zatížíme. Pak celý moučník polijeme rumovou polevou, necháme ztuhnout a nakrájíme na řezy.<br><br>Náplň - z cukru a citronové šťávy uvaříme hustý sirup, kterým polijeme rozlámané piškoty, přidáme ořechy, rum, strouhanou čokoládu a vše zamícháme.<br><br>Obr. pouze ilustrační