Lazaně

<br>
<br>Bolonská omáčka: <br>1/2kg mletého masa <br>trošku oleje <br>1rajčatový protlak <br>3 stroučky česneku <br>1 masox <br>2dcl vody <br>1dcl ostrého kečupu nemusí být když jsou malé děti<br>
<br><b>POSTUP PŘÍPRAVY</b><br>
<br>maso dáme napanvičku s rozehřátým tukem a orestujeme,přidáme protlak namačkaný česnek,vodu masox a kečup a vaříme asi hodinu,můžeme ještě dochutit harmonii chuti.Když se mi maso nerozpadněe a zůstanou větší kousky vezmu ponorný mixér a vše rozmixuji někdy dělá mleté maso velké kusy a nerozpadne se. <br><br>Lazaně bud si dělám své nebo koupim <br>domácí je to klasické nudlové těsto <br>1 vejce <br>polohruhá mouka <br>udělám testo které vyválím na placku a nakrájím obdelníčky ty uvařím ve vařící vodě,vařím půl minuty <br>Bešamel <br>400ml mléka <br>100ml smetany nemusí být může být jen mléko <br>1lžíce polohrubé mouky dobre rozmícháme <br><br>na dno pekáčku naskládáme lazaně na ně nalijeme bolonskou omáčku zaly jeme bešamelem,dáváme tři vrstvy na sebe končíme bašamelem a nakonec zasypeme strouhaným sýrem,pečeme 40minut na 20stupnů