Postup
<p>
Omytá stehýnka osolíme,vložíme do mísy,<br/>
přidáme rozdrobenou feferonku a zalijeme vínem tak,aby bylo maso potopené.Necháme přes<br/>
noc marinovat,potom stehýnka vyjmeme a necháme okapat.Žloutky smícháme s moukou a
1dl vína ze stehýnek.Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme do těstíčka s mandlovými plátky.Stehýnka obalíme v těstíčku a pomalu<br/>
smažíme na oleji do zlatova.Podáváme s
bramborovým salátem.
</p>