Postup
<p>
Brambory oloupeme a syrové nastrouháme na plátky na stuhadle na okurky. Cibuli nakrájíme na kolečka a osmahneme do zlatova na oleji. Pekáček nebo misku s víkem vymažeme máslem. Potom naskládáme vrstvu plátků brambor, potřeme rozdrceným česnekem, posypeme cibulí a nasekanou šunkou nebo slaninou, osolíme. Pokračujeme další vrstvou brambor, česneku, cibule, slaniny a oli... až je pekáček plný. Potom brambory zalijeme smetanou nebo mlékem a navrch trochu zaprášíme červenou paprikou. Přiklopíme víkem a pečeme v troubě tak 30-40 minut, dokud nejsou brambory měkké. Posledních 10 minut pečeme bez víka, aby se vytvořila kůrčička.
</p>