<p>
Papriky očistíme od semínek a naplníme je směsí z mletého masa, vejce, koření, pokrájené cibule, čerstvé strouhanky, dochucené dle chuti solí.
</p>
<p>
Na oleji osmažíme dosklovata cibuli, přidáme pokrájenou kořenovou zeleninu, koření, naplněné papriky, zalijeme vývarem (vodou), přiklopíme a dáme do trouby nebo na kamna dusit doměkka. Pak papriky vyndáme, ve smetaně rozmícháme trošku mouky a rozmícháme ji ve vývaru se zeleninou a necháme provařit. Dochutíme dle vlastní chuti solí, případně troškou cukru nebo octem, záleží, jakou chuť upřednostňujeme, zda sladší nebo kyselejší. Koření vyndáme, vrátíme prohřát papriky.
</p>
<p>
Podáváme s knedlíkem nebo rýží.
</p>