Postup
<p>
Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme a na 50g másla opečeme. Potom podlijeme bílým vínem, dosolíme a dopepříme a necháme asi 1 hodinu dusit.
Mezitím očistíme žampiony a zbylých 50g másla je opečeme. Když je kuře skoro měkké přidáme k němu žampiony a chvíli dusíme společně.
Mezitím v mixeru rozmixujeme smetanu s Nivou do hladka (můžeme až poněkud našlehat). Kuře vyjmeme z hrnce a smetanu s nivou rozmícháme do zbylé omáčky. Necháme povařit až zhoustne, kdo chce může zahustit jíškou.
</p>