<p>
Maso nakrájíme na plátky, nudličky nebo kostky, osolíme, zalijeme marinádou, promícháme a necháme alespoň dvě hodiny proležet.
</p>
<p>
Marináda: smícháme sojovou omáčku, olej, nastrouhaný zázvor, nastrouhaný větší stroužek česneku, med.
</p>
<p>
V pánvi s rozpáleným olejem zprudka orestujeme ze všech stran maso dozlatova, vyndáme a uložíme v teple.
Do výpeku dáme oloupané a pokrájené hrušky a opět zprudka restujeme, ke konci zakápneme bílým vínem nebo troškou vody.
</p>
<p>
Podáváme s bramborem, gnocchi, rýží.
</p>