Postup
<p>
Na pánvi rozpálíme sádlo s olejem a na něm krátce osmahneme cibuli s petrželkou. Přidáme nasolenou rybu a krátce opečeme po obou stranách. Přilijeme vodu, přikryjeme pokličkou a vaříme asi 25 minut. Na talíře dáme plátky chleba a na něj položíme porce ryby. Na pánev nalijeme ušlehané žloutky s citronovou šťávou, zamícháme a krátce povaříme. Směs nalijeme na rybu a podáváme.
</p>