Postup
<p>
Vyšší kastrol na zapékání vymažeme sádlem, na dno poklademe těsně sebe na kolečka nakrájené syrové brambory, aby bylo celé dno pokryté.<br/>
Trochu posolíme a popepříme a posypeme dostatečně tymiánem (cca 2 rovné lžíce na 1 vrstvu brambor).<br/>
Brambory posypeme na kostičky nakrájenou anglickou slaninou a poklademe kolečka dobré klobásy (spíše pikantnější).<br/>
Na to rozprostřeme na kolečka nakrájenou cibuli a na cibuli nasypeme a rozprostřeme vrstvu scezeného kysaného zelí.<br/>
Celý tento postup opakujeme stejně s druhou vrstvou, takže končíme opět zelím.<br/>
Navrch můžeme dát slaninu nebo klobásu, pokud nám zbyla a pečeme dostatečně dlouho, aby byly brambory měkké.<br/>
Tymián dodá celému jídlu skvělou chuť.<br/>
Množství ingrediencí lze libovolně měnit podle velikosti pekáče a uzeninu podle chuti.
</p>