Postup
<p>
Maso očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na 1 cm silné plátky které rozkrájíme na nudličky. Promícháme se solí a kořením, zalijeme 50 ml oleje, znovu promícháme a v zakryté misce necháme v chladničce 2 hodiny odležet.<br/>
Pánev potřeme tukem a rozehřejeme. Maso opečeme ze všech stran a pak dusíme doměkka.<br/>
Chlebové placky překrojíme na polovinu. Každou na řezné straně potřeme olejem, pak je rozložíme na plech a prohříváme v troubě zhruba 10 minut. Vyjmeme je, rozevřeme a naplníme gyrosem.
</p>