Postup
<p>
1. Do mističky dejte 2 lžíce vody a vsypte želatinu. Nechte 5 minut stát, aby želatina nabobtnala. Čtyři formičky, skleničky nebo hrnečky o objemu 125 ml velmi tence vymažte olejem. Smetanu vlijte do rendlíku spolu s cukrem a skořicí a zahřívejte na středním plameni. Za občasného promíchání přiveďte k varu. Přidejte želatinu a minutu až dvě povařte, aby se rozpustila.<br/>
2. Směs přeceďte a vlijte do vymazaných formiček. Dejte na 4-6 hodin do lednice chladit, aby se krém zpevnil. Pět minut před podáváním vyndejte z chladničky a vyklopte. Maliny svařte (nebo jen rozmačkejte) s cukrem, vychlaďte a podávejte k panna cottě.
</p>