Postup
<p>
Vejce, cukr, tuk , med, mléko a sodu za stálého míchání vaříme 2 minuty až hmota zkaramelizuje. Odstavíme a teplé nalijeme do misky s moukou a zpracujeme ještě za tepla pomocí měchačky. Ihned vyklopíme na vál a zpracujeme za tepla pomocí malého množství hladké mouky v hladké těsto. Postupně vyválíme 4 tenké placky. Vyválenou placku opatrně přendáme na vymaštěný a vyhřátý plech a těsto asi na 10 místech propíchneme, aby se nevytvořily puchýře. Pečeme rychle do lehkého zhnědnutí. Po vyndání pokapáme rumem. Asi po hodině můžeme plnit máslovým krémem ve 3 vrstvách. Krém: Vše utřeme do pěny a přidáme hustý puding, vyšleháme krém a necháme zchladnout. Po naplnění polijeme medovník čokoládou.
</p>