Postup
<p>
Mušle ne zcela uvaříme v osolené vodě (nebo z listového těsta tvořítkem vykrájíme mušle). Na olivový olej dáme nakrájené žampiony, osmažíme, přidáme špenát, zamícháme, přendáme do mísy a vmícháme sýr. Mušle nebo listové tvary směsí naplníme, naklademe je na pekáček s olivovým olejem a v troubě zapečeme.<br/>
Omáčka: na olej dáme cibuli, česnek, bazalku, mleté maso, podusíme, zalejeme rajčatovým protlakem, krátce povaříme.<br/>
Mušle na talíři přelejeme omáčkou a posypeme sýrem
</p>