Postup
<p>
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a nastrouháme najemno. Z droždí, trošky mléka, cukru a špetky hladké mouky připravíme kvásek. hladkou mouku osolíme, přidáme žloutek, vykynutý kvásek a nastrouhané braambory. Vypracujeme vláčné těsto a necháme vykynout. Potom z těsta vyválíme 1 cm silnou placku, ze které vykrájíme čtverce nebo koklečka a usmažíme v rozpáleném oleji po obou stranách. Krásně se nafouknou.
</p>