<p>
Postup: Maso umeleme s lojem a cibulí, osolíme, opepříme, ochutíme šalvějí a lisovaným česnekem a smícháme s vařenou rýží. Z mouky, vajec a vody připravíme nudlové těsto, na pomoučněném vále rozválíme na placku silnou asi 1mm, ze které vykrojíme kolečka. Na polovičku koleček položíme masovou směs, přikryjeme druhou částí koleček, okraje přimáčkneme, jednotlivé kousky potřeme rozšlehaným vejcem a na rozpáleném tuku osmažíme dozlatova.
</p>
<p>
Tip: Můžeme také zkusit místo skopového loje vepřový špek nebo slaninu, nebo také místo těsta nudlového, můžeme použít těsto listové.
</p>