Postup
<p>
Do vlahého mléka rozdrobíme droždí, přisypeme 1 lžíci cukru, zaprášíme 1 lžící mouky a necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme se solí, cukrem, vanilkovým cukrem a citrónovou kůrou. Přidáme žloutek, vykynutý kvásek a krátce prohněteme. Přidáme rozinky, mandle, rozehřáté vychladlé máslo a vypracujeme tuhé těsto. Vytvarujeme z něj bochánek, poprášíme jej moukou, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vykynout.
</p>