Postup
<p>
Probranou pohanku nasucho opatrně opražíme na hlubší pánvi nebo v hrnci, zalijeme polovinou mléka, osolíme a na mírném ohni vaříme za postupného přilévání zbylého mléka doměkka na kaši asi 40 minut. Asi 15 minut před koncem přisypeme rozinky. Hotové posypeme směsí perníku a skořicového cukru a omastíme margarínem nebo máslem.
</p>