Recepty

Valentýnské srdce

📊 náročné

Ingredience

  • Vejce3 7
  • Krupicový cukr125 1
  • Máslo75 1
  • Čokoláda - mléčná150 1
  • Hladká mouka100 1
  • Kypřící prášek1
  • Tuk na vymazání formy
  • Hrubá mouka na vymazání formy

Postup

<p>
Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Máslo utřeme s rozpuštěnou čokoládou a vmícháme do vaječné pěny. Nakonec zlehka vmícháme prosátou mouku s kypřícím práškem.<br/>
Hmotou naplníme formu ve tvaru srdce vymazanou tukem a vysypanou hrubou moukou. Pečeme v troubě předehřáté na 170°C asi 40 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout ve formě. Mascarpone smícháme s cukrem, vyšlehanou smetanou, ochutíme likérem a kajenským pepřem.<br/>
Náplň rozetřeme na korpus ve formě a dáme do chladničky ztuhnout. Dortové želé připravíme podle návodu na obalu. Polovinu obarvíme červenou barvou, rozlijeme na tácek s okrajem na vrstvu silnou asi 3 mm a uložíme do chladničky. Po ztuhnutí vykrájíme z červeného želé různě velká srdíčka a rozložíme je na jednu polovinu dortu. Na druhou polovinu naskládáme očištěné, na plátky nakrájené jahody. Zbylé čiré želé rozehřejeme a přelijeme jím povrch dortu. Dort uložíme do chladničky.<br/>
Po ztuhnutí sejmeme formu a strany dortu případně ozdobíme červenými srdíčky.

</p>