Postup
<p>
Žloutky a nastrouhanou citrónovou kůru utřete s cukrem. Pomalu střídavě přidáváte ušlehaný sníh z bílků a mouku. Větší plech vymaštěte a vysypte moukou. Polovinu těsta rozetřete na polovinu plechu. Do zbylého těsta kakao a rozetřete je na druhou půlku plechu. Dejte péct do předehřáté trouby.
Z másla, žloutků, cukru a kakaa vymíchejte základ krému, potom přidejte ořechy a rum. Upečené a vychladlé těsto uprostřed rozkrojte. Tmavé těsto potřete krémem, překryjte plátem světlého těsta a polijte čokoládovou polevou.
</p>