Postup
<p>
Řízky mírně naklepeme, osolíme a pozvolna po obou stranách opečeme. V misce rozšleháme zakysanou smetanu s jogurtem, zředíme mlékem, přidáme utřený česnek a sůl. Touto zálivkou zalijeme opečené řízky a ještě chvíli dusíme. Podáváme s rýží nebo bramborem a zeleninovým salátem.
</p>