Postup
<p>
Zapneme troubu. Ušleháme cukr se žloutky, přidáme mouku, do které jsme předem přidali prášek do pečiva a zpracujeme, až vznikne směs. Přidáme citronovou a pomerančovou kůru a koňak. Pak dobře ušleháme bílky, až vznikne netekoucí hmota, a přidáme ji do směsi. Nakonec přidáme ořechy. Všechny ingredience smícháme. Směs nalijeme do máslem vymazaného pekáče a pečeme 45 - 50 minut. Připravíme si sirup a necháme to vystydnout. Jakmile vyndáme koláč z trouby, ihned ho zalijeme sirupem. Jakmile jsme ho zalili, posypeme ořechy. Necháme vychladnout a vsát všechen sirup. Krájíme studený.
</p>