Postup
<p>
Do mísy prosijeme mouku, přidáme špetku soli, vzešlý kvásek, a postupně zapracovámáme vlažné mléko smíchané se žloutkem. Propracujeme nejlépe elektrickým hnětačem tak, až se těsto nechytá stěn. Necháme asi 1/2 hod kynout. Knedlíky tvoříme kulaté, asi jako tenisövý míček, nebo klasické válečky. Lepší jsou kulaté. Můžeme také vyválet placku nakrájet čtverce a plnit ovocem. Jsou dobré k ovocným omáčkám.
</p>