Recepty

rajská omáčka s paprikou

📊 náročné

Ingredience

  • Popis fotografie:

Postup

<p>
asi pro 4 osoby: Do masového vývaru (litr až litr a půl) vyklopím 2 rajské protlaky, ochutím cukrem, případně ještě solí, mletým černým pepřem, mletým novým kořením a trochou tymiánu (ten nadrtím v prstech). Pak přijde finta: očistím zelenou nebo červenou pariku, nakrájím na čtvrtky a nechám tak 10 minut povařit. Pokud děláš klasickou jíšku, tak teda napřed zavařím jíšku, pak přidám papriku a vařím těch asi 20 minut, co se obvykle vaří jíška. Já jsem ale už přešla na instantní, takže po povaření papriky zahustím instant jíškou, dochutím, vložím nakrájené maso a hotovo. Papriku v tom nechám plavat :-) Dá se taky sníst, pokud to někdo rád. Pokud ne, a pokud se nechává omáčka třeba odstát nebo zbyde, tak se v ní papriková chuť ještě krásně rozloží....
</p>