Postup
<p>
Kuře naporcujeme, osolíme a poklademe do pekáče se třemi lžicemi oleje. Ve větším hrníčku rozmícháme přibližne 1:1 hořcici s kečupem, půl lžičky zázvoru, stroužek propasírovaného česneku, velkou lžíci worchesteru a špetku pepře. Vzniklé “ bláto“ naneseme na kuře tak, že prakticky není pod nánosem vidět.Směs může být i kolem kuřete v pekáči, je to nakonec vynikající sos. Na to poklademe kolečka cibule a pár kousků másla. Pak se vše upeče za občasného podlévání.<br/>
Toto kuře dělám většinou na silvestra. Je to tak pro čtyři strávníky. Podávám to tak, že kuře nechám v pekáči,kolem kterého se sesedneme, každý si na svůj talíř vezme co chce a do sosu v pekáči se namáčí chléb, nebo pečivo, které k tomu podávám. Je to takové „přátelské posezení“.
</p>