Postup
<p>
Brambory nastrouháme, vymačkáme z nich vodu, přidáme vejce, moiku, cukr, sůl a v lívanečníku upečeme bramboráčky (aby nebyly zcela dopečené). Rozložíme je na plech s papírem na pečení, na každý druhý bramboráček položíme švestku a posypeme směsí máku s cukrem. Upečeme v troubě vyhřáté na 170°C dozlatova. Bramboráčky bez švestky potřeme povidly, přiklopíme je bramboráčky se švetkou, můžeme pocukrovat cukrem moučkou a ihned podáváme.
</p>