<p>
1. Vejce rozklepneme, oddělíme bílky a žloutky. Mouku, pivo, žloutky a sůl dáme do mísy a metlou umícháme do hladkého těstíčka. Necháme zhruba 15 min. stát.
</p>
<p>
2. Jablka oloupeme a vypíchneme jádřince. Plody nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Bílky ušleháme dotuha a opatrně vmícháme do těsta.
</p>
<p>
3. Olej ve fritéze rozehřejeme na 180 °C. Jablečné kroužky namáčíme v pivním těstíčku a postupně smažíme v rozehřátém oleji dozlatova. Moučník necháme okapat na papírových ubrouscích a udržujeme ho teplý.
</p>
<p>
4. Cukr smícháme se skořicí a jablečné kroužky v něm před podáváním obalíme.
</p>
<p>
Tip: Moučník nejlépe chutná z lehce navinulých jablek.
</p>