Postup
<p>
Žloutky vyšleháme s 20 dkg mletého cukru, přidáme 1 dl oleje a 1 dl vlažné vody, potom přidáme ušlehaný sníh, 20 dkg hladké mouky a 1 prášek do pečiva. Dvě třetina těsta vylít na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Do poslední třetiny přidat lžíci kakaa a nalít na žluté těsto (mramor). Na syrové těsto nalít horký pudink uvařený z 1 litru mléka a 2 pudinkových prášků + 4 lžíce krystalu. Na upečený piškot natřít směs z kysané smetany a posypat skořicovým cukrem. Dát do lednice a krájet až druhý den po ztuhnutí.
</p>