Postup
<p>
Sypké přísady smícháme v misce s máslem a rumem. Těsto necháme v chladnu odpočinout a 1/2 až 3/4 hodiny. Na pomoučeném vále vyválíme placku a vypichujeme hříbečky. Pečeme výjimečně velmi mirně vyhřáté troubě do světležluta. Vychladlé slepujeme zavařeninou nebo máslovým krémem s kávovou příchutí. Kloboučky namáčíme v čokoládě. Špičku nožičky potřeme bílkem a namočíme v mletých pistáciových oříšcích nebo mletých mandlích přibarvených bretonem.
</p>