Postup
<p>
Sádlo rozpálíme na pánvi a chvíli restujeme česnek a cibuli jemně nakrájenou na plátky. Po zesklovatění přidáme játra nakrájeá na kousky a opékáme, až vytvoří kůrčičku. Opepříme a zalejem vývarem a vínem. Dusíme pod pokličkou 7-10 minut. Přidáme worcester, rozmarýn a tmavou jíšku, a povaříme tak dlouho aby omáčka byla hustá asi jako guláš. Servírujeme s čerstvým chlebem, pečivem nebo opečenými bramborami. Příprava 25-30 minut.
</p>