Kokosové pusinky

Bílky s cukrem šleháme ve vodní lázni. Vyšleháme a necháme chvíli stát a znovu vyšleháme (ušlehaný sníh bude hustší a víc nabude) přidáme kokos, šťávu z citrónu a mleté piškoty. Dáme na vymazaný plech. Pečeme v předehřáté troubě na 150 °C