Postup
<p>
Do čtvercové nádoby naskládáme vedle sebe piškoty, lžící zaléváme vychladlým silným espresem do kterého jsme si mohli přidat i likér, piškoty musí být promáčené, ne ale tak, aby v kávě plavaly, na ně pak položíme část směsi, kterou jsme si připravili z mascarpone, mléka, cukrů, vymačkané štávy z citronu a nastrouhané kůry z ní (už tato směs vzbuzuje závislost chuťových buněk) opět pokládáme piškoty, naléváme na opakovaně lžící espereso a nanášíme 2.část směsi z mascarpone. Pak uhladíme lžící do hladka. Na závěr si připravíme směs půl na půl kakao se skořicí a naneseme přes sítko v silné vrtsvě. Necháme tiramisu přes noc v lednici odpočinout a ráno už vám z něj nic nezbyde.<br/>
V žádném případě se do tiramisu nedávají vajíčka, jako to uvádí předešlé verze. Vítejte v Itálii!
</p>