<p>
Plátky sýra rozložte na pečicí papír na plech do tvaru obdélníku tak, aby se překrývaly. Dejte na pár minut do trouby předehřáté na 150 °C, aby se sýr trochu roztavil. Vyjměte a potřete pomazánkou, smíchanou ze sýra Mandava, změklého másla, taveného sýra, nakrájených kapií, nasekané pažitky a bazalky. Poklaďte šunkou a stočte do tvaru rolády. Nechte v ledničce ztuhnout (nejlépe přes noc).<br/>
Krájejte na šikmé plátky a podávejte s křupavým pečivem.
</p>
<p>
<em>Autorka: Jitka Lexová (soutěž se sýrem Mandava)</em>
</p>