Postup
<p>
Z mouky, másla a vody vypracujeme hladké těsto. Vodu přidáváme pomalu, postupně, aby těsto nebylo příliš řídké. Těsto necháme 30min odpočinout v ledničce a poté si ho vyválíme do obdélníku (nejlépe vložit mezi potravinové fólie, aby se těsto nelepilo a lépe balilo). Prostředek posypeme krupicí (vločkami) a položíme nastrouhaná jablíčka. Posypeme sezamem a rozinkami. Poprášíme skořicí a podle sladkosti jablíček můžeme lehce postříkat medíkem. Zabalíme, utěsníme kraje a potřeme vajíčkem. Opatrně přeneseme na pečící papír a pečeme v troubě zhruba 40-45min při 150°C. Studený štrůdlík můžeme posypat moučkovou fruktosou.
</p>