<p>
Kotlety naklepeme osolíme, opepříme a potřeme špenátem a dáme plátek šunky, zavineme a ovážeme nití nebo sepneme párátkem. Nakrájíme cibuli, osmažíme a opečeme závitky, potom podlijeme vodou a dusíme.
Měkké maso vyjmeme a necháme v teple. Výpek zaprášíme moukou, přidáme špenát a na na kostičky nakrájenou (nastrouhanou) nivu. Povaříme a před koncem nalijeme šlehačku, prohřejeme už nevaříme.<br/>
Když se dělá maso připravíme si placičky.
</p>
<p>
Bramborové placičky s houbami<br/>
Brambory nastrouháme na hrubším struhadle, přidáme vejce, sůl, pepř, hladkou mouku, nakrájené houby. Pokud máme sušené, tak je předem namočíme a trochu podusíme. Smažíme na lívanečníku.
</p>