<p>
Troubu předehřejte na 180-200 stupňů. Zapékací misku vymastěte.
</p>
<p>
Marináda: Citrónovou šťávu, sójovou omáčku a med prošlehejte vidličkou, osolte, opepřete a přidejte část tymiánu.
</p>
<p>
Maso v zapékací misce potřete voňavou marinádou. Misku vložte do trouby a pečte, až maso začne zlátnout a vonět.
</p>
<p>
Mezitím důkladně očištěte citron a nakrájejte jej na co nejtenčí, skoro průhledné plátky. Prsíčka otočte a na každé položte jeden plátek. Vše posypte tymiánem, znovu lehce osolte, opepřte, pokapejte zbylou marinádou. Podlijte dvěma lžícemi vody a pečte ještě 1O minut, až se maso pěkně propeče a všechno zezlátne. Jako příloha se hodí opékané brambory, bageta nebo rýže.
Šťávu podávejte zvlášť.
</p>