Postup
<p>
Plátky masa naklepeme, potřeme rozetřeným česnekem z obou stran a dáme
do misky. Asi ve 100 ml oleje rozmícháme lžičku podravky a nalijeme jej na maso.
Misku s masem přikryjeme a dáme do chladničky nejméně na šest hodin. Řízky
vyjmeme z misky a necháme je odkapat. Vejce rozšleháme se smetanou
a strouhaným sýrem. Plátky masa obalíme v mouce, ve vejcích se sýrem
a ve strouhance. Smažíme na rozpáleném oleji.
</p>