<p>
Kyselé zelí vaříme v malém množství vody. Zvlášť vaříme do měkka klobásu a do poloměkka na kostky pokrájené brambory s přidáním MAGGI houbového bujónu. Vodu z brambor a klobásy přidáme k zelí.
</p>
<p>
Klobásu rozkrájíme na kolečka a přidáme k uvařenému zelí.
Polévku zahustíme kyselou smetanou, do níž jsme rozmíchali lžíci mouky. Krátce povaříme, přidáme žloutky a kousek másla a podle chuti i trochu octa a soli. Již nevaříme.
</p>