Postup
<p>
Halušky se zelím II.
Ingredience: 500 g kysaného zelí, 1 cibule, sůl, mletý kmín, 1 lžíce sádla, 200 g anglické slaniny<br/>
Těsto na halušky: 1/4 l hrnek polohrubé mouky, 1/2 hrnku mléka, 3 vejce, sůl, 1/2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
Postup přípravy: Nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme nakrájenou anglickou slaninu orestujeme a přidáme překrájené zelí i se šťávou a asi 15 minut zvolna dusíme za občasného promíchávání. Dochutíme kmínem a dle chuti dosolíme.<br/>
Mezitím připravíme těsto na halušky. Mouku, lžičku prášku do pečiva, sůl, celá vejce a mléko zpracujeme v středně husté těsto. Pokud je příliš husté přidáme mléko. (V případě nouze můžeme použít místo mléka vodu). Těsto protlačíme přes síto na halušky do osolené vroucí vody a necháme asi 8-10 minut provařit. Jemně promícháváme vařečkou. Když halušky vyplavou na povrch, tak je scedíme a lehce promícháme s připraveným zelím. Tyto halušky můžeme také promíchat s houbami podušenými na cibulce ochucené kmínem pepřem a solí
</p>