Postup
<p>
Očištěné kuře rozkrájíme na kousky a ty zprudka opečeme na 50 g másla. Přidáme rozkrájené hříbky, roztrouhaný česnek, sůl, pepř a mírně podlité dusíme 10 minut na silném ohni. Pak zmenšíme plamen a dusíme do měkka. Těsně před podáváním pokropíme vše šťávou z 1 citrónu a posypeme jemně nasekanou petrželkou nebo pažitkou.
</p>