Postup
<p>
Kotlety na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme, obalíme v paprice a mouce a na polovině rozpáleného oleje z obou stran prudce opečeme. Osmažené kotlety vložíme na osmaženou cibulku, zalijeme vařící vodou a zvolna dusíme doměkka. Měkké zalijeme smetanou rozšlehanou s troškou mouky a vše ještě krátce povaříme. Kotlety urovnáme na mísu a přelijeme přecezenou šťávou. Podáváme s těstovinou, rýží nebo brambory.
</p>