Postup
<p>
Troubu předehřejeme na 180°C.<br/>
Smícháme mouku, kakao, cukr, sodu a sůl. Žloutky ušleháme s vodou a olejem a postupně přisypeme suchou směs a mícháme, až nám vznikne hladké těsto. Jemně vmícháme sníh z vyšlehaných bílků.<br/>
Směsí naplníme formu na muffiny přibližně do tří čtvrtin (cca 12 ks). Můžete použít i jiné menší mističky vhodné do trouby, ale pak se bude lišit doba pečení podle velikosti. Pečeme přibližně 15-20 minut, kontrolujeme párátkem.<br/>
Upečené je necháme vychladnout a vyklopíme.<br/>
Ohřejeme v menším kastrolku smetanu (možno i mléko) a rozpustíme v něm čokoládu. Ve skleničce si rozmícháme čokoládový pudink v trošce mléka a přidáme k tomu a počkáme, dokud to mírně zhoustne.<br/>
Přelijeme naše buchtičky a můžeme ozdobit čerstvým ovocem.
</p>